東日本大震災で大きな津波被害を受けた宮城県の最北端に位置する海沿いの町「南三陸町」、その隣の「気仙沼市」。この２つの町で震災後「南三陸ねぎ」というブランドが誕生しました。
津波の塩害にも負けず、あらゆる困難を乗り越え育つ「南三陸ねぎ」を私たちは「不屈のねぎ」と呼んでいます。
本年の3月10日には「テレビ東京 ゆうがたサテライト」でも南三陸ねぎ農家さんが、大きく取り上げられました。東北地方の気候と相まって、甘みのある美味しいねぎが育ちます。
この度、東京は多摩地域のラーメン名店4店舗と、南三陸ねぎ応援プロジェクトのコラボレーション企画として、「南三陸ねぎ」を使った「限定メニュー」をご提供する運びとなりました。
スタンプラリーも開催しています。是非、４店舗完食を目指してください。現地の要望があれば、人気ラーメンが、東北の新しいご当地ラーメンになるかもしれません！ 是非とも、この機会を逃さないよう、各店舗にお足を運びいただければ幸いです。
協力ラーメン店４店舗と実施期間は以下の通りです。
【南三陸ネギSPラーメン】
口樂 （八王子）
実施期間：11/27-12/3
スパイシーな南三陸ねぎラーメンが誕生！
6種のスパイスを、アジュワン、キャラウェイ、クミンを配合したスパイス油でいためて、鯵にぼし、動物系のブレンドスープに入れます。口樂の特徴でもある自家製麺はうどん用の製麺機を使用。特大平打ち麺はインパクト大です。
【南三陸ネギ潮の幸ラーメン】
麺や 睡蓮 （西八王子）
実施期間：12/4-12/10
東京都八王子市元本郷町3-17-1
いくら、鮭、ホタテ、三陸わかめと南三陸らしいシーフードを贅沢に使用。トロトロの味付きねぎと旨味をダイレクトに味わえる歯ごたえのあるねぎの2種をトッピング。スープは魚介、貝、鶏の3種類のブレンドスープ。食べれば食べるほど味が変化していくという豪華海鮮塩ラーメン！もちろん無化調。
【南三陸ネギたっぷりホルモンラーメン】
ほっこり中華そば もつけ（八王子）
実施期間：12/11-12/17
東京都八王子市万町34−1
食べログラーメン百名店 TOKYO2017にも選ばれた「もつけ」はモツ煮から着想を得たラーメンを開発。柔らかく煮込んだホルモンの上に、たっぷりの南三陸ねぎを乗せ、灰分が強い小麦粉を使用したこだわりの自家製麺を使用。スープにはもちろん化学調味料は一切使用していません。
【南三陸ネギのトロ肉味噌ラーメン】
味噌ぶりNoodleみやみや （聖蹟桜ヶ丘）
実施期間：12/18-12/24
東京都多摩市関戸2丁目24−23
仙台味噌を甘苦くした味噌ダレにコラーゲンたっぷりの豚スープ。トッピングは煮浸ししたねぎ。さらにその下には味噌で味付けし大きい豚トロチャーシュー。TRY2016味噌部門新人賞に選ばれた「みやみや」が、味噌好きにはたまらない最強の濃厚味噌ラーメンを開発しました。
チラシ表面↓
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