南三陸ねぎラーメンプロジェクト進行中

もっちり自家製麺。手作り胡麻ペースト、手作りラー油。

写真は東京は八王子の「ほっこり中華そば もつけ」の坦々麺。

とにかく、麺が印象的なラーメン屋さん。

化学調味料を使わないので、ひとつひとつの味に、生の旨味がある。

ラーメン界の権威 TRY 2016 醤油部門新人賞3位。

睡眠時間2-3時間で無添加の仕込みにこだわる

粋なラーメン屋さんです。

こんなラーメン屋さんと

「南三陸ねぎ」のコラボレーションできるなんて幸せです。

今後、限定メニューを開発予定。

「南三陸ねぎラーメンプロジェクト」進行中です。